Bellebolle
- Spumante Brut Garda DOC
UVAGGIO
Garganega, Trebbiano.
ZONA DI PRODUZIONE
Verona
TECNICA DI VINIFICAZIONE
Pressatura soffice delle uve. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Spumantizzazione in autoclave con metodo Martinotti.
AFFINAMENTO
In acciaio
IMBOTTIGLIAMENTO
Dopo circa 8 mesi dalla vendemmia.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Perlage: fine e persisente. Colore: giallo paglierino tenue. Profumo: delicato, fragrante, fresco con note floreali e sentori di frutta a polpa bianca. Gusto: armonico ed estremamente equilibrato, di giusta acidità.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
8-10° C
ABBINAMENTI
Ideale come aperitivo da accompagnare a finger food. Ottimo con antipasti e piatti a base di pesce, specialmente con cruditè di mare e sushi. Consigliato anche come vino da dessert.