经典瓦尔坡里切拉阿玛罗尼DOCG级
经典瓦尔坡里切拉阿玛罗尼 （Amarone della Valpolicella）红葡萄酒是维罗纳 （Verona）最好的葡萄酒，并且还是意大利最重要的红葡萄酒之一。阿玛罗尼起源于瑞奇奥托（Recioto）的进化，就是最古老的意大利葡萄酒之一。这款葡萄酒的色泽呈现深红宝石色。口感饱满而柔软。闻起来有成熟的水果、樱桃果酱和梅子的香气。几个世纪以来，瓦尔坡里切拉阿玛罗尼的酿造方法几乎不变。在9月到10月之间，在手工采摘的时侯，葡萄被分选：葡萄核必须成熟和健康。这些一串串的葡萄被铺成一层摆放于大木箱。之后这些大木箱送到风干室，一些很大的通风性良好的房间，以用于保持约4个月的葡萄干燥。装瓶前，葡萄在大橡木桶与橡木桶中发酵并陈酿约48个月。
| 葡萄品种 | 科尔维纳（Corvina）、科尔维诺尼（Corvinone）、龙堤内拉（Rondinella）、奥兹莱塔（Oseleta） |
|---|---|
| 产区 | 经典瓦尔坡里切拉产区（Valpolicella Classica） |
| 酿造工艺 | 风干葡萄约4个月。 |
| 陈酿 | 在法国橡木桶鱼大橡木桶种陈酿24个月。 |
| 装瓶 | 采摘后约48个月。 |
| 颜色 | 清澈、深红宝石色、石榴红色光泽。 |
| 香气 | 浓郁的芳香、调料香气、樱桃果酱香、 |
| 口感 | 浑厚而持久、天鹅绒般的柔顺细腻。 |
| 饮用温度 | 18-20°C |
| 搭配建议 | 非常适合搭配各类野味、马肉酱、炖肉、烤肉、成熟奶酪或辣味奶酪、阿玛罗尼烩饭。总之是一款伟大的冥想酒。 |
| 奖项 |
2009 › 2011 › 2012 › |
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