科斯塔柯罗内经典瓦尔坡里切拉阿玛罗尼DOC级

这种阿玛罗尼（Amarone）不仅是蒙特奇（Monteci）身份的最主要的代表，而且也是一个无法随意进入的葡萄园的概括。它起源于位于经典瓦尔坡里切拉（Valpolicella Classica）的高丘陵上的同名土地。这种阿玛罗尼在橡木桶中陈酿很长时间，所以生产出了这一款因它的复杂性而令人难忘的伟大的葡萄酒。

名称	经典瓦尔坡里切拉阿玛罗尼DOC级
葡萄品种	科尔维纳（Corvina）、科尔维纳尼（Corvinone）、龙堤内拉（Rondinella）
产区	经典瓦尔坡里切拉产区（Valpolicella Classica）
酿造工艺	风干葡萄约5个月。葡萄破碎后，葡萄汁与葡萄皮接触30天。最后，开始酒精自然发酵和苹果酸-乳酸发酵。部分在钢桶中发酵，部分在橡木桶中发酵。
陈酿	5000升橡木桶中陈酿60个月。
装瓶	瓶中陈酿至少5年。
感官特点	颜色：红宝石色、石榴红色光泽。香气：调料香气、樱桃果酱香、杏仁果香、烟草香和红莓果香。口感：强烈而持久、复杂、柔和、如天鹅绒般的柔顺、单宁恰到好处、浓郁、层次庞大、入口协调。
饮用温度	18-20°C
搭配建议	非常适合搭配各类野味、马肉酱、炖肉、烤肉、成熟奶酪或辣味奶酪、阿玛罗尼烩饭。总之是一款伟大的冥想酒。
奖项	2006 › 2007 › 2008 › 2009 ›

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科斯塔柯罗内经典瓦尔坡里切拉阿玛罗尼DOC级

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