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科斯塔柯罗内经典瓦尔坡里切拉阿玛罗尼DOC级

这种阿玛罗尼(Amarone)不仅是蒙特奇(Monteci)身份的最主要的代表,而且也是一个无法随意进入的葡萄园的概括。它起源于位于经典瓦尔坡里切拉 (Valpolicella Classica)的高丘陵上的同名土地。这种阿玛罗尼在橡木桶中陈酿很长时间,所以生产出了这一款因它的复杂性而令人难忘的伟大的葡萄酒。

名称

经典瓦尔坡里切拉阿玛罗尼DOC级

葡萄品种

科尔维纳(Corvina)、科尔维纳尼(Corvinone)、龙堤内拉(Rondinella)

产区

经典瓦尔坡里切拉产区(Valpolicella Classica)

酿造工艺

风干葡萄约5个月。
葡萄破碎后,葡萄汁与葡萄皮接触30天。
最后,开始酒精自然发酵和苹果酸-乳酸发酵。部分在钢桶中发酵,部分在橡木桶中发酵。

陈酿

5000升橡木桶中陈酿60个月。

装瓶

瓶中陈酿至少5年。

感官特点

颜色:红宝石色、石榴红色光泽。
香气:调料香气、樱桃果酱香、杏仁果香、
烟草香和红莓果香。
口感:强烈而持久、复杂、柔和、
如天鹅绒般的柔顺、单宁恰到好处、
浓郁、层次庞大、入口协调。

饮用温度

18-20°C

搭配建议

非常适合搭配各类野味、马肉酱、炖肉、烤肉、成熟奶酪或辣味奶酪、阿玛罗尼烩饭。总之是一款伟大的冥想酒。

奖项 2006 ›
2007 ›
2008 ›
2009 ›

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