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有机农业

出于对有机农业规则的尊重,从一开始的愿望是实地测试取得最佳品质的可能性,到蒙特奇酒庄(Cantina Monteci)在2015年开始把有机农业应用所有的葡萄园,走环境可持续发展的道路。仔细研究该地区以便了解每块土地的特殊性(土壤的成分、微气候的研究)以后,我们用一个特殊的仪器扫描葡萄园的每个平方, 确保有针对性的对各个区域进行干预,并降低废物的产生。

我们种植葡萄树使它们可以达到自我调节的水平,例如: 我们在葡萄园里引进了树篱和花朵,在这些树篱和花朵里栖息的昆虫能够战胜危险的物种。我们还引入一些用其根能够净化土壤的草本植物籽。此外,为了保持我们的葡萄园的健康,我们使用尊重自然环境的微妙平衡的施肥技術,比如綠肥。由于所有的这些技巧,我们的葡萄园都发展成了一个能够自我调节并战胜疾病与寄生虫的自然生态系统。
 

环境可持续性

出于对有机农业规则的尊重,从一开始的愿望是实地测试取得最佳品质的可能性,到蒙特奇酒庄(Cantina Monteci)在2015年开始把有机农业应用所有的葡萄园,走环境可持续发展的道路。仔细研究该地区以便了解每块土地的特殊性(土壤的成分、微气候的研究)以后,我们用一个特殊的仪器扫描葡萄园的每个平方, 确保有针对性的对各个区域进行干预,并降低废物的产生。

我们种植葡萄树使它们可以达到自我调节的水平,例如: 我们在葡萄园里引进了树篱和花朵,在这些树篱和花朵里栖息的昆虫能够战胜危险的物种。我们还引入一些用其根能够净化土壤的草本植物籽。此外,为了保持我们的葡萄园的健康,我们使用尊重自然环境的微妙平衡的施肥技術,比如綠肥。由于所有的这些技巧,我们的葡萄园都发展成了一个能够自我调节并战胜疾病与寄生虫的自然生态系统。

蒙特奇(Monteci)公司不仅在葡萄园里完全保持一种环境可持续性主义,在酒庄里也同样如此:风干室和酒庄由光伏系统供电以友好型生态和可持续性的方式提供能源。废水处理系统利用能够降解废水中有机物的微生物来净化以前用来清洗储箱与机器的水。

蒙特奇坚信这个计划的重要性不仅是为了我们的葡萄树和美丽的瓦尔坡里切拉 (Valpolicella)的土地,也是一种共同的责任感。