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Recioto Classico della Valpolicella DOCG

UVAGGIO

Corvina, Rondinella, Molinara

ZONA DI PRODUZIONE

Valpolicella Classica

TECNICA DI VINIFICAZIONE

Appassimento delle uve per circa 5 mesi

AFFINAMENTO

In botti di rovere da 5 Hl

IMBOTTIGLIAMENTO

Dopo 24 mesi dalla vendemmia

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: limpido, rosso rubino intesno. Profumo: confettura, frutta matura a bacca rossa, frutta, secca, fichi, nocciola.
Gusto: intenso e molto persistente, complesso, vellutato, dolce ma non stucchevole.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

14-16 C°

ABBINAMENTI

Da degustare a fIne pasto con pasticceria secca, paste frolle, cioccolato, spezie e frutta secca. Interessante anche l’accostamento con formaggi dal gusto deciso o stagionati.

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