Recioto Classico della Valpolicella DOCG

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UVAGGIO	Corvina, Rondinella, Molinara
ZONA DI PRODUZIONE	Valpolicella Classica
TECNICA DI VINIFICAZIONE	Appassimento delle uve per circa 5 mesi
AFFINAMENTO	In botti di rovere da 5 Hl
IMBOTTIGLIAMENTO	Dopo 24 mesi dalla vendemmia
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE	Colore: limpido, rosso rubino intesno. Profumo: confettura, frutta matura a bacca rossa, frutta, secca, fichi, nocciola. Gusto: intenso e molto persistente, complesso, vellutato, dolce ma non stucchevole.
TEMPERATURA DI SERVIZIO	14-16 C°
ABBINAMENTI	Da degustare a fIne pasto con pasticceria secca, paste frolle, cioccolato, spezie e frutta secca. Interessante anche l’accostamento con formaggi dal gusto deciso o stagionati.