Roveiago IGT Biologico
Un vino morbido e piacevole, che profuma di frutta rossa di sottobosco, potente nella colorazione, rotondo e succoso al palato.
L’incontro sensoriale tra eleganza e consistenza, dal fascino avvolgente e dalla seducente complessità.
| UVAGGIO: | Corvina, Rondinella, Merlot |
|---|---|
| ZONA DI PRODUZIONE: | Verona |
| TECNICA DI VINIFICAZIONE: | Vinificazione in rosso con macerazione delle bucce per circa 2 settimane al fine di esaltare al meglio le caratteristiche delle uve. Conclusa la fermentazione alcolica spontanea avviene una seconda macerazione post vinificazione per arricchire il bouquet e dare maggior corpo al vino. Dopo la svinatura e la pressatura il vino svolge infine la fermentazione malolattica. |
| AFFINAMENTO: | In acciaio prima dell’imbottigliamento |
| IMBOTTIGLIAMENTO: | Dopo 6 mesi dalla vendemmia |
| CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: | Colore: rosso rubino con riflessi violacei, elegante e intenso |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO: | 16 C° |
| ABBINAMENTI: | Ideale con primi piatti saporiti, salumi, arrosti, grigliate e formaggi di media stagionatura. |
| Premi |
2018 › |
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