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Pol frizzante

DENOMINAZIONE

Bianco delle Venezie IGT

UVAGGIO

Vitigni autoctoni del Veronese a bacca rossa.

ZONA DI PRODUZIONE

Verona

TECNICA DI VINIFICAZIONE

Spumantizzazione in autoclave con metodo charmat.

AFFINAMENTO

In acciaio

IMBOTTIGLIAMENTO

Dopo 4 mesi dalla vendemmia.

Colore

Giallo paglierino scarico con note tendenti al verde.

Profumo

Pulito, fine con sentore di fiori.

Gusto

Fresco, giustamente acido, equilibrato.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

6-8 C°

ABBINAMENTI

Versatile e di personalità è splendido come aperitivo e molto adatto ad accompagnare antipasti di pesce, crostacei e molluschi. Può esaltare un intero pasto a base pesce. Ottimo anche con risotti alle verdure, carni bianche e formaggi.

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