Cuvée d’Arcé Millesimato

Spumante metodo classico.

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UVAGGIO	Uve bianche da vitigni autoctoni del veronese.
ZONA DI PRODUZIONE	Verona
TECNICA DI VINIFICAZIONE	Pressatura soffice delle uve. Fermentazione in acciaio e tonneaux di rovere francese. Spumantizzazione in bottiglia con metodo champenois per circa 90 mesi.
AFFINAMENTO	in bottiglia sui lieviti nobili
PERLAGE	fine, persistente, elegante.
Colore:	oro, affascinante ed elegante come solo lui sa essere.
Profumo:	potente con fragranti sentori di crosta di pane, amaretto, miele con cenni di mela cotogna. Presenti le spezie dolci donate dalla fermentazione e sfumature di nocciola e vaniglia donate dal legno. Un Cuveè in continua evoluzione.
Gusto:	equilibrato tra piccole tostature, cioccolato bianco e note di pesca bianca. In bocca un’acidità fine, fresca e agrumata, chiude con una piacevole scia sapida.
TEMPERATURA DI SERVIZIO	8-10° C
ABBINAMENTI	Ideale con piatti a base di pesce, ma anche con primi e pietanze a base di carni bianche. Ottimo l’abbinamento con i formaggi e come accompagnamento al dessert.