San Pietro
| I vigneti di San Pietro in Cariano, nel cuore della Valpolicella storica, sono l’orgoglio della Soc. Agr. Monteci. Situati alla base delle Prealpi, in un ampia vallata, godono della fresca brezza che discende dai Monti Lessini mitigata dalle temperature più dolci risalenti dal Lago di Garda. Le uve provenienti da questi vigneti sono particolarmente indicate per l’antica tecnica dell’appassimento che ci permette di ottenere vini pregiati ed eleganti legati alla tipicità del territorio: l’ Amarone e il Recioto. Di una bellezza ammaliante sono i terrazzamenti che contraddistinguono i nostri vigneti. Viene infatti qui riproposta l’antica tecnica delle “marogne”: muri a secco messi a “coltello” costruiti con la tipica pietra bianca di Prun prelevata dai monti che circondano questa rinomata cittadina valpollicellese. |
• Superficie Terreni: circa 29 ha • Esposizione: sud • Altitudine: 150 m s.l.m. • Terreno: franco-argilloso • Varietà: Corvina, Rondinella, Molinara, Croatina, Cabernet Sauvignon. • Sistema di allevamento: Filare • Sistema di potatura: Guyot • Densità: 4’500 viti/ha • Sesto d’impianto: 2,20x1,00 m |