Cavalo
| La Soc. Agricola Monteci dalla fine degli anni ’90 ha scoperto un particolare “terroir” in Cavalo, piccola frazione del comune di Fumane resa particolarmente suggestiva e affascinante dalle sinuose colline della Valpolicella Classica e dalle tipiche contrade rustiche della Lessinia. Proprio in questi terreni i Fratelli Righetti hanno deciso di investire gran parte delle proprie risorse e delle loro capacità contadine. L’ Azienda infatti ha la propria “sede”(vigneto rappresentativo) in Località Costa delle Corone, a circa 600 m s.l.m., dove si può ammirare un vigneto di bellezza unica. Da questo splendido e assolato luogo, da cui si domina la splendida vallata valpolicellese, la Famiglia Righetti vinifica e imbottiglia il “fiore all’ occhiello” della sua produzione. Qui, grazie alla particolare composizione del terreno e alla forte escursione termica tra il giorno e la notte, la vite trova l’ ambiente e il clima adatti per produrre uve di qualità e sapore sopraffini. |
• Superficie Terreni: circa 22 ha • Esposizione: Sud-est/sud-ovest e sud • Altitudine: 500-650 m s.l.m. • Terreno: Roccioso, argilloso, calcareo • Varietà: Corvina, Rondinella, Croatina • Sistema di allevamento: Filare • Sistema di potatura Guyot • Densità: 4'500 viti/ha • Sesto d’impianto: 2,20 x 1,00 |